Kawa Kenia AA Kamwangi

88 pkt SCA

100% Kenia

Uwaga: zaznacz w komentarzu do zamówienia czy etykieta ma być świąteczna czy standardowa. W przypadku braku informacji wydrukujemy standardową.

Świeże (zbiór 2023) ziarno kawowców Batian Ruiru oraz SL28 zostało wyprodukowane przez kooperatywę kenijskich farmerów z północno-wschodniej części regionu Kirinyaga (centralne Highlands w Kenii) oraz umyte w stacji Kamwangi. Kawowce rosną w tym regionie na wysokości ponad 1800 m.n.p.m. Owoce kawowca są zrywane ręcznie a następnie ziarno oddzielane od miąższu i poddawane 24-36-godzinnej fermentacji w cieniu. Następnie są myte, ponownie klasyfikowane oraz suszone przez 12-20 dni na wyniesionych powierzchniach, chronione przed wilgocią i deszczem.

Te duże ziarna (AA) dają po paleniu typowy dla Kenii profil smakowy  czarnej porzeczki. Oprócz niej wyczuwalny jest posmak limonki, brzoskwini, borówek i malin, a wręcz syropu malinowego z równie syropowatym body.

88 punktów w skali SCA

 

62,00 zł /250g

kenijska kawa specialty torebka 250g

Zobacz też inne produkty