Świeżutka Kenia ze zbioru, który właśnie się zakończył. Przyleciała do nas specjalnie na Warszawski Festiwal Kawy, który miał się odbyć w marcu. W próżniowym opakowaniu, co w świecie tego surowca nie zdarza się często. Kawa, która po ocenie zielonego ziarna oraz wypalona uzyskała punktację 90 w skali Specialty Coffee Association.
Kawowiec rośnie w rejonie Nyeri, na wysokości 1700-1800 m.n.p.m., u podnóży Mount Kenya. Owoce były poddane skrupulatnej i odbywającej się w odpowiednich warunkach obróbce mokrej.
Napar kawowy ma bardzo kompleksową, musująca wręcz kwaskowatość. Wyczujemy tu m.in. czarną porzeczkę, cytrusy, maliny, jagody, melona oraz delikatne nuty kwiatowe. Bardzo kenijska Kenia.
Zapraszamy: jest to edycja limitowana, przyleciało do nas tylko 30 kg tego ziarna.
Dodano do koszyka
