Kawa konkursowa z Etiopii - 6 miejsce Cup of Excellence Eshetu Mergiya Tekele Gorgis

Etiopia CoE n°6

100% Arabika Specialty

   Wyjątkowa kawa konkursowa. Zajęła 6 miejsce wśród kaw z Etiopii w najbardziej prestiżowym konkursie kawowym świata: Cup of Excellence. Pozwolimy sobie w pierwszej kolejności opisać profil sensoryczny tej kawy, który w przypadku kaw Cup of Excellence jest bardzo obszerny: Słodkie pomarańcze (powidła pomarańczowe), granat, figi, brzoskwinie, czerwone jabłko, miód, melon, cytryna, jagody, melasa, czekolada, czarny pieprz, karmel, maliny, ciemny cukier. Wielowymiarowa, kompleksowa, gładka. Szlachetna kwaskowatość czerwonych winogron doskonale równoważona słodyczą. Aromatyczne nuty kwiatowe. Bardzo czysta jak na obróbkę naturalną kawa. 89,21 punktów w skali Cup of Excellence.

   Autorem sukcesu tej kawy jest Eshetu Mergiya Tekele Gorgis, który w Bulga Kebele, Nensebo Woredo, w regionie West Arsi (blisko granicy z Sidama) w Etiopii uprawia na wysokości 1900-2050 m.n.p.m. kawowce odmiany Typica. Suszy ziarno (obróbka natural) na swojej małej farmie. Dotychczas sprzedawał kawę tylko lokalnie i marzył o tym, by uzyskać lepszą cenę za swoje ziarno. Postanowił wziąć udział w konkursie CoE odbywającym się w tym roku po raz pierwszy w Etiopii. Marzenie spełniło się: spośród 1400 kaw, jego ziarno zostało docenione, zajęło 6 miejsce i zostało sprzedane na aukcji po bardzo wysokiej cenie.

 

 

   W tej chwili mają Państwo okazję spróbować jak smakuje jedna z najlepszych kaw z Etiopii z ostatniego zbioru. Mamy nadzieję, że ta bardzo limitowana edycja spodoba się, a wówczas chętnie będziemy zdobywać takie nietypowe i mało dostępne kawy.

Więcej o konkursie Cup of Excellence na: Blog Tu Cafe

waga
cena
140,00 zł /250g

Przewidujemy tylko kilka paleń tego ziarna. Prosimy o wyrozumiałość, jeśli kawa dotrze nieco później niż tego Państwo oczekiwali lub jeśli jej zabraknie...

Zobacz też inne produkty