Dodano do koszyka
2019-05-07 | by tucafé | Komentarze: 0
Tak naprawdę potrzebujemy tylko dobrej kawy, dobrej wody, młynka i wiary we własne wyczucie smaku
2019-03-21 | by tucafé | Komentarze: 2
Wyobraźmy sobie przed nami dwa koszyki czereśni. W pierwszym znajdziemy piękne, o regularnym kształcie i kolorze, głęboko czerwone owoce. W smaku wszystkie będą bardzo słodkie, przełamane odrobiną orzeźwiającej kwaskowatości.
Będzie o kawie. O jej wielu barwach. O wszystkim co w kawie mnie zaintrygowało, jest pasją i codzienną pracą. W końcu o doświadczeniu jej palenia, pięknym rzemiośle, a zarazem trudnym procesie technologicznym.
Będzie o odkrywaniu rynku kawy i jego subiektywnej ocenie.
Z perspektywy kogoś, kto w świat kawy wszedł z innego świata chcąc zrobić coś smacznego.
Monika
